在餐饮行业，厨师是厨经一个非常重要的岗位。服务员可以经常换，营让但厨师却不适合经常换；餐厅经理和店长好找，更省但厨师高手却不好找。虾吃虾涮这几年来餐饮行业规模扩张迅猛，厨经对于优秀厨师的营让需求也越发紧迫。但是更省，找不到好厨师怎么办？虾吃虾涮推出无大厨经营模式，虾吃虾涮帮助加盟商解决了难题。厨经

虾吃虾涮实行无大厨经营模式，并不是更省简单的拒绝厨师那么简单，而是虾吃虾涮通过创新经营模式来分担厨师的责任和工作量，让商家在找不到厨师的厨经情况下也能获得好的经营效益。那么，营让到底要怎么保证店铺无大厨经营呢？虾吃虾涮首先是由企业总部统一负责各类食材的采购和配送，并统一为商家提供秘制料包和创新餐具设备。这样就在核心技术上保证了标准化和统一性，减轻了商家的工作压力。

除了核心技术部门统一管理之外，虾吃虾涮还会安排专业人士为商家提供培训指导。虾吃虾涮企业总部有专业的技术培训人才坐镇，他们负责为商家提供设备操作技巧培训，调料使用方法培训，食材基本知识和菜品营养价值、卖点等方面的培训指导，确保每个商家具备专业的素养和实力。

此外，虾吃虾涮还对出餐流程进行简化。在没有大厨的情况下，企业总部和终端商分工合作，商家实际上只需要根据顾客点选的火锅类型，将预先准备好的食材和料包放在一起进行加热即可。料包是现成的，食材是现成的，餐具设备操作简单，操作流程有专业人士培训指导，商家自然可以做到万无一失，轻松还原香港食神戴龙先生的精湛技艺，为顾客带来高质量的饮食体验。

无大厨经营模式解决了终端店铺招人难的问题，同时又起到了保证菜品质量，保证食品口味，降低餐厅管理难度，节省人工成本的效果，可谓是一举多得，给广大品牌加盟商带来了不少惊喜。加盟虾吃虾涮，无大厨经营生意好，你心动了吗？

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